富興LiPaHak生態農場《為農場化妝》公益旅行活動簡章(原9/2-9/5活動)

【主辦單位】：花蓮縣瑞穗鄉富興生態農場

【協辦單位】：國立東華大學

     

【活動時間】：102年10月10日至102年10月13日(共四天)

【報名截止】：102年10月6日

【活動地點】：富興生態農場

【招收人數】：10人

【活動費用】： 1,000元(含食、宿、保險)。(國立東華大學補助1000元)

【背景說明】：山川綠水間，自然總是帶給人無限的舒適感，讓徜徉在其中的人們流連忘返。大自然之間所顯現的綠，更是一種難以取代的色彩，讓人心曠神怡。而在好山好水的花蓮富興LiPaHak生態農場裡頭，我們將發揮自己獨特的創意，為農場帶來不同於大自然的色彩，用繪畫和手作物來替人與環境間搭起一座串連的橋樑。10/10~10/13我們將用回收的寶特瓶手作及彩繪成一枝又一枝的風車，成為農場的驅鳥裝置，並為農場增添不一樣的色彩。並手作不一樣的農場路線的指示牌，讓前往的人們更加清楚了解動線。另外，我們也會替富興LiPaHak生態農場住宿的地點做牆面彩繪，讓睡在裡頭的人兒有不一樣的睡覺體驗。朋友們，快來吧！我們需要你的創意為農場留下美麗的色彩。

【報名方式】：報名前請以電話確認是否尚有名額，確認後請以E-mail報名，並於信件中載明姓名、參予者身分自證字號、出生年月日(保險用)與聯絡電話。主辦單位最遲將於次日回覆是否已收到報名資訊，若於次日未收到回覆，請來電確認。 活動費於報到時繳交。

聯絡人：富興生態農場賴萌宏 ；

 TEL：0926-652-873；Email：mychestin@gmail.com

【活動流程】：

日期	時間	內容	備註
10/10	~1200	報到
	1200~1400	午餐、休息、認識居住地點
	1400~1430	生態農場介紹、工作假期工作內容介紹
	14300~1530	農場現場勘查、認識彩繪用具
	1530~1730	作品草稿構思與討論
	1730~1830	晚餐
	1830~1930	學員自我介紹與分享
	1930~2130	指示牌設計與彩繪(預計五個)
10/11	0730~0800	早餐
	0800~1030	完成指示牌彩繪
	1030~1130	里拔哈工房(學員宿舍)外牆彩繪設計與構思
	1130~1230	午餐
	1230~1400	午休
	1400~1730	里拔哈工房(學員宿舍)外牆彩繪
	1730~1830	晚餐
	1830~2030	農場內解說牌設計、風車製作材料準備
10/12	0730~0800	早餐
	0800~1130	風車彩繪與製作
	1130~1230	午餐
	1230~1400	午休
	1400~1730	風車彩繪及現場施做放置
	1730~1830	晚餐
	1830~2030	星空夜語+分享回饋建議
10/13	0730~0800	早餐
	0800~1100	檢視未完成項目、場復、整理環境
	1130~1230	午餐
	1230~	賦歸

 (工作進度會因應現場狀況有適度的彈性調整)

【注意事項】

1.請攜帶耐髒衣物(工作服)。

2.請自備個人生活用品、杯子、盥洗用具、毛巾、拖鞋、常備藥品、水壺。

3.餐飲供應方式為大家共煮共食，住宿地點為「LiPaHak工房」(農場學員宿舍：兩大通舖，男女分房)，備有睡袋。若您對於食宿有特殊要求也可自行安排。

4.本活動無法提供素食，請素食者自行斟酌。

5.報名成功後將個別通知匯款帳號。

【交通方式】

                             可直接開車在台九線261K左轉(南下方向)後約200公尺即可到達；或搭乘下列班次火車到瑞穗站，11:30會有人接送。

自強	208	台北→瑞穗	08:00	11:16
自強	301	臺南→瑞穗	06:23	10:57

回程建議班次(活動中午結束)

自強 221 光復→樹林 13:04 16:50

自強 308 光復→新左營 12:25 17:04

7月25日農戶違紀使用化學液肥後續處理報告及9月2日農民"誤用""有機質複合肥"處理方式

針對7月25日農戶違紀(使用化學液肥)事件，除暫時停權(停止出菜)一個月(至八月底)外，其土壤也送東華大學蘇銘千老師檢驗是否有化肥殘留。蘇老師的答覆是:
[我們一般化肥的由氨氮型態轉換為植物可吸收之硝酸鹽型態，一般化液肥快速易吸收，施灑後二周內大部分以在反應中或完成反應，且這段時間有二次大雨，檢測土壤氮鹽應無法作為任何證據。]

為求慎重，該農戶的菜會再多停一個月(至9月底)才出貨。

非常遺憾的是，9月2日又發生農民"誤用""有機質複合肥"(有機肥混合化肥)。雖然農戶是被肥料行誤導，但其實肥料該如何選擇先前都已對說明，且該農戶已有使用事實，所以該農戶本期所種的作物，包括甘蔗，木瓜，鳳梨，須自行處理，農場不會代售。由於鳳梨要到明年七月才能採收，也就是該農戶至少會停權一年；也由於該農戶種的是長期作物(不曾出過菜)，且在使用當時即被發現，因此不會影響訂菜客戶權益。9月2日也剛好是農場9月份月會，也在月會之中再度向農戶說明肥料的選購原則。

農民"誤用"的有機質複合肥

包裝上寫的是"有機質特一號"，但是有機質只有50%

選購最主要依據是"肥料品目"，編號至少要是(5-X)的

再度向農戶說明肥料的選購原則

農場違紀事件處理說明

農場再度發生農戶使用化肥(化學液肥)的違紀事件，雖依照「富興生態農場參加農戶須知與規範第七條 (101.12.11修訂)」規定：「農戶凡違反前述規範第2條者(富興生態農場為生態友善農場，有機耕作為基本要求，即禁止使用農藥與殺草劑以及荷爾蒙藥劑，其餘規範參考農委會頒佈之有機農業作業規章)，其所屬地所生產的當次作物須自行處理，並不得以生態農場名義銷售，並自當次作物收成後退出本農場機制。並不得要求補償任何曾經在農場投入的報酬。」，但因發現點是在農戶的蓄水桶中，而農戶稱「尚未使用」(水桶的水是滿的)，因此農場先暫停該農戶出菜一個月，伺土壤檢驗後再決定是否依規定辦理(退出本農場機制)。

農場為何沒有立即以違反規定處理，畢竟該農戶已有違紀「動機」？是否有縱容之嫌？

有機耕作有多難？如果大家想想，為什麼每個農民都知道農藥有害健康卻還是在使用農藥？為什麼政府的農業單位明明大力推廣有機耕作卻也繼續教導農民如何施藥？為什麼不時還有  有機驗證的農產品卻被檢測出農藥殘留？就大略可以知道，有機的難度，讓農民卻歩，讓政府政策曖昧不清，連有機農戶也會出槌。有機耕作能堅持，依靠的並不是規範，而是信念。

富興生態農場如果是自行經營，要達到有機的標準不難，但是當初成立農場的目的就不是單單只著眼在這塊農場的基地而已，而是希望能以這塊農場為基礎、為模式，能擴散到社區其他的私有土地，如此才能擴大友善耕作的面積。社區裡，除了農場的有機鳳梨田外，其餘都是慣行田，居民並沒有有機耕作的實地經驗，但是若希望能擴大社區友善耕作的面積，就需要更多社區農民共同參與響應不可，因此才會以「集體農場」的模式，釋出部分農場農地讓社區居民耕作，希望加入的農戶能在農場中學習到什麼是友善耕作，而能慢慢接受、認同友善耕作的方式，最終能將自己的慣行田轉變成有機田。所以農場不是要找契作戶，而是「陪伴」農戶「轉型」，既是「轉型」，過程就需要時間；既是「陪伴」，農場則希望能有一點包容的空間，因此農場才對此事件留下一些轉圜的餘地。若因此影響客戶的權益，農場要向大家致歉，也願意承擔可能發生的後果。農場是去年11月才開始運作的，不到一年的時間，參與的農戶很配合的維護農場的生態，包容生態所造成的農損，接受有機耕作方式下產量的降低，也很辛苦的鋤草、拔草，我想這是所有認識富興生態農場的朋友所共睹的，希望大家能再給農場一些時間，也一起和農場繼續陪伴農場的農戶漸漸成長。

六月份月會

日期:102/6/3(一)晚上7點

應到19人實到15人二人缺席二人請假
列席:東華大學老師：戴興盛、李俊鴻；學生：鍾孟瑾、王御宇、郭岱尹

討論事項

(一)本周訂菜量比上周少約一半，有部份菜明顯枯萎，以後菜品質欠佳將退貨，並請農戶彼此
       交換出貨品質的經驗。

(二)提醒農戶因應東華大學放暑假，葉菜類減產。

(三)訂定玉米筍與小黃瓜分級出貨，不合乎標準品以B級品(半價出售)。

(四)農改場補助黑網防堵環頸雉造成的農損初期效果良好，請農戶自行評估試用，圍網周邊可
　　順便種植攀爬類作物。

(五)針對農戶自行採收的桂竹筍與過貓，因為來源為山上與平地森林園區，無農藥與化肥之　
　　虞，同意農民出售；至於自家栽種的菜，經現勘通過，也可比照。另外農戶私有地，歡
　　迎農戶以友善環境的方式耕作。

(六)七月中旬將試種水稻與糯米。除結合工作假期舉辦外，也將一併評估野鴨(斑嘴鴨)的農損
　　與因應對策。

(七)肥料以後每雙月月會時統計需求量。

(八)三人遲到逾15分鐘，各罰款50元。

五月份第二次臨時會

日期:102/5/20(一)晚上7點

應到13人實到13人0人缺席(此次僅對有出菜農戶召開)

討論事項

(一)針對被瓜實蠅叮過的小黃瓜，若不嚴重，將以B級品出售(請農戶不要丟棄，很可惜)；另外，以後小黃瓜長度將嚴格要求，20-25公分為A級品，太大將視為B級品；長豆、敏豆等若被蟲叮，也請農戶不用丟棄，將蟲咬的部分折掉就好了，同樣以B級品出售。

(二)出水餃的農戶須自備保麗龍盒裝箱，沒有準備者將不代銷。

(三)農改場補助的黑色圍網，僅提供作物有遭鳥害的農戶使用，並建議可在圍網周邊種植會攀爬的作物，例如豆類。

(四)下次月會將統計肥料需求登記。

(五)上次會議決議，開會及出菜遲到者罰款50元效果不彰，大家不痛不癢。因此向大家說明更改出菜時間(星期三調整為星期二)是因為星期二學生比較多，若因少數人遲到而延誤出菜時間，會因而錯過學生下課時間，而失去調整時間的意義。因此，為了讓銷售量不會因為遲到者而受影響，決定祭出重罰：凡是9點半以後才到者罰款一百元，最後一名取消當次出多餘菜的權利，並且下周停止出菜一次；若遇突發狀況一定要打電話，大家可以支援幫忙。

五月份第一次臨時會

日期:102/5/13(一)晚上7點

應到20人實到17人三人缺席

討論事項

(一)整修學員宿舍花費報告，並以工作假期學員投票票選最高票的[LiPaHak工房]作為農場宿舍的名稱。

(二)東華大學放暑假期間，勢必對農場出貨造成影響。討論因應措施，包括7、8、9三個月出貨量統計、葉菜類減產與開拓其他市場。

(三)原定每週三出貨，改成星期二。

(四)本週五將舉辦3天以搭建雞舍為主題的工作假期，說明此活動背後的實驗目的與未來操作方式。

(五)上次會議決議：開會及出菜請遵照規定時間；出菜遲到者最後一名罰款50元。為使大家珍惜別人的時間，爾後開會規定時間遲到15分鐘以上者，也要罰50元。

工作假期應該收費嗎?公益旅行voluntourism簡介

富興LiPaHak生態農場在今年一至四月舉辦了三次由林務局花蓮林區管理處全額補助的工作假期，五月我們也開始自辦了類似活動，未來只要農場有什麼比較不屬於常態性的活動，我們也會繼續發訊息招募有興趣的朋友一同參予。

　提到工作假期，大家可能會和打工度假聯想在一起，例如澳

洲的打工度假還可讓年輕人擁有人生第一桶金。台灣也有很多單位都有在舉辦工作假期，有的會收費，也有很多是免費的。那麼工作假期應該收費嗎？這也是我們現在面對的一個很大的難題。有人覺得為什麼已經有付出勞力了還要付費？但是對主辦單位來說，很多舉辦這樣活動的團體都是非營利機構，大家其實都沒有一個很穩定的收入來源，參予活動學員的食宿保險等費用對主辦單位都是必須的支出，當然這也包括富興生態農場在內。花蓮農業改良場作物環境課于諄小姐提供了一份他讀研究所時的專討簡報，我想大家看了之後也會和我一樣，有比較清楚的概念。其中的一段內容應該可以代表整篇的論述：

［觀光客因各種因素 ，志願以一個有組織的方式，在假期裡，去幫助一些物質較缺乏的團體，給他們支援或者是幫助他們　減輕負荷。工作內容可能包括一般環境的復育，或者參與一些社會面、環境面的工作。

Experiences that make a difference! ］

 富興生態農場成立的目的，一開始就是希望能讓生態與生產永續共存，其作法就是希望能找到解決生產與生態之間衝突的方法。農場不是私人或個人經營，目前也沒有固定的資助單位，即使有補助，那也不會是長久之計。

工作假期應該收費嗎？或許我們舉辦的類似活動稱做為公益旅行voluntourism，會比較符合我們的屬性。

感謝花蓮農業改良場作物環境課于諄小姐提供的資料。

五月份農場月會

日期:102/5/6(一)

應到20人實到16人四人缺席

討論事項

(一)每月第一個禮拜一定為農場固定開會日。

(二)原定本週三公共電視拍攝，因蘇花路斷延期。

(三)討論每週出菜品質提昇。如凍傷、水傷、枯萎等現象改善。

(四)訂定每週出菜輪流固定專人負責及流程檢討。

(五)往後配菜以量少者優先；訂貨量少於供貨量之配菜方式不再以農戶之產量依比例分配，改
       以平均分配，藉此加強農戶自主調節產量的能力。並同時表揚產量調節最佳者4號農戶張
       春輝。

(六)至年底開會不及三次者予以除名處置。

(七)農戶之農地至年底仍廢耕者將收回權力；農場農地耕作權禁止轉讓，新加入者須獲得全體
       農戶開會同意。
(八)公共機具(小牛及中耕機)爾後使用需登記，並支付50元維修基金，及使用完畢需將油箱加
       滿。
(九)農場將開始申請綠色保育標章。

(十)開會及出菜請遵照規定時間；爾後出菜遲到者最後一名將罰款50元。

富興LiPaHak生態農場工作假期 《除草「雞」雞舍搭建》活動簡章

[活動延期通知]
富興LiPaHak生態農場工作假期

《除草「雞」雞舍搭建》活動簡章

【主辦單位】：花蓮縣瑞穗鄉富興生態農場

【協辦單位】：國立東華大學

     

【活動時間】：102年5月17日至102年5月19日(共三天)

【報名截止】：102年5月15日

【活動地點】：富興生態農場

【招收人數】：10人

【活動費用】： 2,000元(含解說導覽費、食、宿、保險)。

【活動內容】：第一、二天及第三天上午：參予雞舍搭建、圍籬；第三天下午：富興海岸山脈生態導覽

【背景說明】：農家養雞、農田有雞，人們吃著來自農家養的放牧雞、土雞蛋……，這些，在早期農村是再平凡不過的事了，但是曾幾何時，農家不再養雞了，因為用買的更便宜；農田也不再有雞群扒土吃蟲的景象，因為田裏用了太多的農藥；人們吃的雞肉雞蛋，則來自專業養雞場，專業養雞場為求提高生產力與降低死亡率，養殖場的雞從小就被投以生長激素與抗生素，並且禁錮在不人道的飼養空間中。養雞在早期農村，除了可以提供蛋白質來源與天然肥料來源外，雞隻在田裏會扒土找蟲吃，直接幫助農人除去地下害蟲；在扒土的過程中，也會將表土扒鬆並將雜草刨除。富興生態農場在4/18日進了10隻小雞，這批小雞將要肩負天敵、除草與施肥的工作，以及「混農牧經營」的效益評估，這批「除蟲雞」、「除草雞」與「施肥雞」也將成為富興生態農場的另一個景觀。

這批雞在4週齡即將開始它們的工作了，您能想像它們屆時在農地裡奔馳、追逐、扒土、吃蟲的景象嗎?富興生態農場邀請您一起來為他們準備一個新家，並且親手打開雞籠，第一手目睹這令人雀躍的一刻。

【報名方式】：報名前請以電話確認是否尚有名額，確認後請以E-mail報名，並於信件中載明姓名、參予者身分自證字號、出生年月日(保險用)與聯絡電話。主辦單位最遲將於次日回覆是否已收到報名資訊，若於次日未收到回覆，請來電確認。 確認報名成功後，請於三天內繳交活動費，始完成報名手續。

聯絡人：富興生態農場賴萌宏 ；

 TEL：0926-652-873；Email：mychestin@gmail.com

【活動流程】： 

日期	時間	內容
5/17 (五)	~1200	報到(瑞穗站有專車接送)
	1200~1300	中餐
	1330~1400	工作分配、工具使用說明
	1400~1730	開工囉！叮叮咚咚蓋雞舍
	1730~1900	煮晚餐與吃晚餐
	1900~2000	富興生態農場簡介與學員自我介紹
	2000~2100	影片欣賞
5/18 (六)	0700~0730	早餐
	0730~1130	雞舍趕工中
	1130~1230	煮中餐與吃中餐
	1230~1330	午休
	1330~1730	山上採竹子，作為圍籬定樁
	1730~1900	煮晚餐與吃晚餐
	1900~2130	夜間生態觀察
5/19 (日)	0700~0730	早餐
	0730~1130	圍籬，放雞吃草囉！
	1130~1230	煮中餐與吃中餐
	1230~1300	午休
	1300~1600	農場與海岸山脈巡禮
	1600~	賦歸

  (工作進度會因應現場狀況有適度的彈性調整)

【注意事項】

1.本活動以勞務性質為主，敬請斟酌個人需求與體力參加。

2.請攜帶耐髒衣物(工作服)。夜間氣溫較低，也請攜帶保暖衣物。

3.請自備個人生活用品、碗筷杯、盥洗用具、毛巾、拖鞋、常備藥品、水壺。

4.餐飲供應方式為大家共煮共食，住宿地點為「LiPaHak工房」(農場學員宿舍：兩大通舖，男女分房)，請自備睡袋。若您對於食宿有特殊要求也可自行安排。

5.本活動無法提供素食，請素食者自行斟酌。

6.本活動將有夜間生態導覽(自由參加)，參加者請自備手電筒或頭燈。

7.報名成功後將個別通知匯款帳號。活動前7日取消報名者全額退費，3日前取消報名者退費1/2，活動前3日內取消報名者恕不退費。若遇不可抗力之因素而取消則全額退費。

                              
【交通方式】

                            
可直接開車在台九線261K左轉(南下方向)後約200公尺即可到達；或搭乘下列班次火車到瑞穗站，11:30會有人接送。

自強	208	台北→瑞穗	08:00	11:16
自強	301	臺南→瑞穗	06:23	10:57

回程建議班次(活動下午四點結束)

自強	233	富源→台北	16:23	20:39
自強	228	瑞穗→新左營	17:27	22:00